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燦燦亮水晶燈下, 爵士樂慵懶揉動著空氣, 香水似有似無綻放在畢挺西裝的型男與普普風洋裝的女孩中間.
有的倚著吧台, 有的靠著絨沙發, 啜一口紅酒, 嚐一塊乳酪, 用最優雅的舉止交談, 微笑.
有的倚著吧台, 有的靠著絨沙發, 啜一口紅酒, 嚐一塊乳酪, 用最優雅的舉止交談, 微笑.
這些上流社會的華美印象. 與帶著一個2歲不到拖油瓶的媽媽我, 是怎麼樣都扯不上邊.
我必須先承認, 對於紅酒, 乳酪我完完全全是離門很外的一條漢.
當紅酒講師Luke, 在課堂揭幕前問在場每一個人, 家裡應該都有酒吧? 沒酒的舉手.
內心OS: 酒櫃有數支老公喝的麥卡倫, 我的領土也有米酒……應該不用舉手…
當乳酪講師Ann, 問起每個人都吃過乳酪吧?
OS: 我吃過的乳酪, 都是美而美給我吃的… 這樣也算吧.
所以, 想要藉由這篇文章汲取紅酒&乳酪的知識, 歹勢! 參考不出價值!!!
然而, 在毛寶小J, Hed, Luke用心熱忱三個小時課程下, 發現其實品酒與嚐乳酪不是上流的指標,
而是一種 生.活.的.態.度.
而是一種 生.活.的.態.度.
走進Mr. Chesse, 入眼滿室溫馨.
柔和燈光下, 規劃整潔的義大利麵區, 吧台冰箱裡各式各款的乳酪, 散著一種family情感溫暖.
場地不大, 參加者眾, 卻處處可見毛寶整合了各家的貼心.
滑進不大不小位子, 一張樸趣手繪乳酪簡介, 透出的溫度, 比起精美電腦印刷講義, 更抓住人心!
講師Hed 與 Luka 一搭一唱, 用男女感情的說法介紹他們後宮的三千佳麗(乳酪與酒), 三個小時絕無冷場.
(台下不斷地吃喝, 怎麼可能冷)
(台下不斷地吃喝, 怎麼可能冷)
是啊是啊, 但再怎麼微妙的味道述說, 也比不上親口去嚐.
第一支, 白酒. McWilliams Hanwood Chardonnay
說真的, 我沒喝過這麼好喝的白酒. 一直對白酒冷感, 總覺只是滿口酸澀, 比不上紅酒濃郁的香氣與味道醇厚.
但今天證明, 我是井底之蛙!!!!
但今天證明, 我是井底之蛙!!!!
這杯Chardonnay, 香氣散著青草味清新爽朗, 三秒後又有辣點刺著舌蕾, 餘味綿長,
原來武俠小說裡講的唇齒留香, 是這個樣~
原來武俠小說裡講的唇齒留香, 是這個樣~
第一個乳酪: Brie
這杯白酒佐上乳酪Brie, 綿密更見厚長. 但如果私下要我再喝, 我不願任何cheese 破壞原本酒氣裡
彷彿微風渡進的青草香. (嗚… 那杯太好喝了, 還在想念)
Brie的味道就是乳酪(廢話), 但這是透著清香果味的乳酪, 非常friendly.
彷彿微風渡進的青草香. (嗚… 那杯太好喝了, 還在想念)
Brie的味道就是乳酪(廢話), 但這是透著清香果味的乳酪, 非常friendly.
若用女人來比擬, 算是柔情千千的那款~
第二支酒, Bourgogne Chanson Pinot Noir
聞起來木頭香氣濃, 有老頭子的味. 不對眼, 就不提了.
第二乳酪: Cambozola
德製的特殊乳酪, 有Camembert的白黴滑順, 也含帶著藍黴的驚喜. 藍白合體的味道, 非常合我胃口.
柔細中帶著顆粒鹹香, 富層次的口感. 第一二口有英國士紳的溫文儒雅, 第三口卻衝出江湖大哥的豪邁勁,
wow~ 驚喜萬分心跳加倍的味道. (我很有可能已經醉了)
柔細中帶著顆粒鹹香, 富層次的口感. 第一二口有英國士紳的溫文儒雅, 第三口卻衝出江湖大哥的豪邁勁,
wow~ 驚喜萬分心跳加倍的味道. (我很有可能已經醉了)
插播一盤Blue cheese—Ladybird:
久聞blue cheese 的濃烈味, 果真啊…
剛才我說第一支白酒讓我唇齒留香, 那Blue cheese 就是讓我唇亡齒寒.
那是一種屬於我女兒幫寶適的世界~ Hed適時插播Ladybird, 有為大家醒酒的貼心.
第三支, 還是紅酒 Bordeaux Chateau La CHapelle aux Moines
香氣很多, 入口也很順. 味道FINE! 也許是一支好酒.
但今天我對白酒已經一見傾心, 沒有心思去愛別人了.
最後, Ann用 EG’s Cheese Pudding劃句點.
Hed說EG’s cheese pudding有個很美的故事. 一個大男生為了女孩, 偷偷在家做出的EG’s cheese pudding.
(感慨呀~ 男生做的甜點, 愛情就流傳千古; 女生做甜點, 就沒有人說是很美的愛情)
(感慨呀~ 男生做的甜點, 愛情就流傳千古; 女生做甜點, 就沒有人說是很美的愛情)
挖一口, 偷吃別人的愛情…
在滿室微醺下, 結束美滿三小時的夏日乳酪品酒饗宴.
感謝毛寶活動的用心, 也覺得自己幸運極了, 遇到這麼棒的講師.
♣ 上課地點:
Mr. Cheese天然乳酪專賣店
台北市民生東路三段107巷2號
Mr. Cheese天然乳酪專賣店
台北市民生東路三段107巷2號
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