乾拌麵

深圳的天氣類似南台灣, 過完年忽然夏天.

在這樣要把電扇搬出來的氣溫, 乾拌麵是午間最好的懶人料理. 

 

乾拌面.JPG

 

維力炸醬真堪稱為史上最神奇的魔法調味醬.

加一匙拌麵, 加點蔥末, 新鮮辣口的小辣椒, WOW~ 初夏的最開胃就是這一味啦~

昨夜的那鍋焢肉滷汁再淋一些, 美味更加分!

 

三菇雞湯

再來這鍋三菇雞湯, 實在欠小雨很久... 沒煮就沒照片呀..

近來煮了又忘了拍成品(請容我再補)

三菇雞湯.JPG

 

備料:

備料 1: 3種菇 (照片: 杏鮑菇, 松茸菇, 生香菇)  

備料 2: 薑片

備料 3: 半隻雞or雞腿肉

 

開火:

開火1: 川燙雞肉後, 水龍頭下洗淨.

開火 2: 水滾後放入雞肉&酒, 轉小火燉30分鐘. 

開火 3: 加入菇類, 薑片, 再燉.

開火 4: 上桌前加鹽巴.

 

夠簡單!

 

 

 

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